Recipe of Favorite Soupe de cresson et crème de menthe
Title : Recipe of Favorite Soupe de cresson et crème de menthe
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Recipe of Favorite Soupe de cresson et crème de menthe
Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, How to Prepare Favorite Soupe de cresson et crème de menthe. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Let's face it, cooking isn't just a high priority from the lifestyles of every man, woman, or child on Earth. In reality, far too folks have forced learning to cook a priority in their own lives. Which usually means that people usually rely on convenience foods and boxed mixes rather than taking your time and effort to prepare healthful food to the families and our personal enjoyment.
Wholesome cooking is often difficult as many of us don't need to spend time planning and preparing meals that our families will not eat. At precisely the exact same timewe need our own families to be healthier so we feel pressured to learn improved and new methods of cooking well balanced meals to the family to enjoy (and unfortunately in a few situations scorn).
For all those that are expecting to incorporate healthy cooking habits into their everyday routines, you will find no more funds available than in the past in order to help you in those jobs. You can look for the help of a skilled nutritionist, your health care provider can provide advice, you will get all kinds of books on healthy eating, cooking, and alive at your regional library, and the Internet is a superb source of kinds of advice once it comes to developing a healthy life style throughout.
Many things affect the quality of taste from Soupe de cresson et crème de menthe, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Soupe de cresson et crème de menthe delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.
As for the number of servings that can be served to make Soupe de cresson et crème de menthe is 6 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.
Just in addition, the time it takes to cook Soupe de cresson et crème de menthe estimated approx 30 minutes.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Soupe de cresson et crème de menthe using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
Fan inconditionnelle de soupe, j’ai voulu réveiller la traditionnelle et délicieuse soupe de cresson, qui parait-il, était la préférée de mon grand-père. La menthe apporte une note de fraicheur et vient équilibrer la légère amertume du cresson. Bref, c’est un délice et une vraie entrée printanière !
Ingredients and spices that need to be Make ready to make Soupe de cresson et crème de menthe:
- 2 bottes cresson bien vert
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- 1,5 L bouillon de légumes
- Quelques graines de courge et tournesol
- 1 feuille de laurier
- Fleur de sel, poivre
- 20 cl crème liquide
- 1 dizaine de feuilles de menthe fraîches sinon séchées
Steps to make to make Soupe de cresson et crème de menthe
- À l’avance, de préférence la veille, lavez et séchez les feuilles de menthe. Faites chauffer à feu doux la crème liquide et la menthe. Retirez à la première ébullition et laissez refroidir à couvert pour faire infuser. Une fois refroidi, vous pouvez placer la crème et les feuilles dans un bocal au frais. Laisser les feuilles s’infuser plusieurs heures dans la crème permet de charger cette dernière en goût.
- Le jour J, lavez le cresson à l’eau claire, et égouttez-le. Coupez les queues les plus épaisses et émincez-les au couteau.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, émincez l’oignon.
- Dans une cocotte, faites revenir les queues émincées, l’oignon dans un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail pressée et faites suer en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les tiges s’attendrissent.
- Ajoutez le reste du cresson et laissez cuire quelques minutes à couvert. N’oubliez pas de remuer de temps en temps
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le bouillon de légumes, puis versez chaud dans la cocotte où se trouve le mélange cresson / oignon / ail. Ajoutez les pommes de terre coupées et la feuille de laurier. Couvrez et laissez cuire 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
- Retirez du feu, enlevez la feuille de laurier et mixez la soupe. Salez, poivrez et ajustez selon votre goût.
- Sortez la crème du réfrigérateur, filtrez pour retirer les feuilles de menthe, et réchauffez-là légèrement dans une casserole.
- Servez la soupe chaude dans des assiettes creuses, ajouter la crème liquide ainsi qu’un mélange de graines de courge et tournesol.
- Régalez-vous !
While that is by no means the end all be all guide to cooking quick and easy lunches it is very good food for thought. The expectation is that will get your creative juices flowing so that you can prepare excellent lunches for the family without the need to do too horribly much heavy cooking from the approach.
So that is going to wrap this up with this special food How to Prepare Super Quick Homemade Soupe de cresson et crème de menthe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!