How to Make Favorite Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée
Title : How to Make Favorite Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée
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How to Make Favorite Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée
Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Recipe of Any-night-of-the-week Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Let us face it, cooking is not a top priority in the lifestyles of every person, woman, or child on Earth. In fact, way too individuals have forced understanding how to cook a priority in their lives. Which usually means that we frequently exist on power foods and boxed mixes rather than taking the time to prepare healthy food for our families and our own personal enjoyment.
This means that at any particular time in your cooking cycle cycles there is quite probably some one somewhere that is better and/or worse at cooking more than you. Take heart from this because even the best have bad days when it comes to cooking. There are a lot of men and women who cook for several reasons. Some cook in order to consume and survive although some cook because they actually enjoy the whole process of ingestion. Some cook through the times of emotional trauma yet others cook out of utter boredom. Whatever your reason for cooking or learning to cook you need to always begin with the basics.
The good news is that after you've learned the basics of cooking it is not likely you will ever need to relearn them. This means that you could constantly buildup and expand your own cooking skills. Since you learn new recipes and better your culinary skills and talents you will quickly realize that preparing your meals from scratch is a whole lot more rewarding than preparing pre packaged meals which can be purchased from the shelves of your regional supermarkets.
Many things affect the quality of taste from Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.
As for the number of servings that can be served to make Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée is 2 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.
Just in addition, the time it takes to cook Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée estimated approx 1 heure 30 min.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients and spices that need to be Prepare to make Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée:
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴠɪᴀɴᴅᴇ
- 400 g - Noix de Joue de Porc
- 1 - Oignon 🧅
- 2 cuillères à soupe - Huile d'Olive
- Sel et Poivre🧂
- ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ
- 2 - Tranche de Poitrine de Porc Fumée (ou 2 packs de Lardons) 🥓
- 1 - Carottes 🥕
- 1 - Branche de Céleri
- ᴍᴏᴜɪʟʟᴇᴍᴇɴᴛ
- 400 ml - Cidre
- 1 cuillère à soupe - Miel 🍯
- 3 - Brins de Thym
- ᴘᴜʀᴇᴇ
- 4 - Pommes de Terre (taille moyenne) 🥔
- 100 ml - Lait
- 3 cuillères à café - Beurre 🧈
- 2 pincées - Noix de Muscade Moulue
- Sel et Poivre 🧂
- ꜱᴀᴜᴄᴇ
- 1 cuillère à soupe - Beurre
- 1 cuillère à café - Farine
- 40 ml - Crème Fraiche Liquide
Instructions to make to make Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée
- ʙʟᴀɴᴄʜɪᴍᴇɴᴛ ᴅᴇꜱ ᴊᴏᴜᴇꜱ : Préparer une Casserole d'EAU bouillante - Mettre les JOUES DE PORC à blanchir pendant 5 minutes à feu moyen - Retirer les JOUES DE PORC sans leur écume
- ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ : Épelucher la CAROTTE et la couper en petits morceaux de tailles égales - Couper le CÉLERI en morceaux de la même taille que ceux des CAROTTES - Ciseler finement l'OIGNON - Couper la POITRINE DE PORC en gros LARDONS - Laver et brosser les POMMES DE TERRE puis les épelucher
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ᴠɪᴀɴᴅᴇ : Mettre 2 cuillères à soupe d'HUILE D'OLIVE dans une Poêle à feu moyen - Quand l'huile est chaude mettre les JOUES, les LARDONS et l'OIGNON - SALER et POIVRER - Faire dorer pendant 10 minutes à feu moyen en retournant régulièrement - Ajouter les CAROTTES et le CÉLERI puis faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires à feu doux et à couvert
- ᴄʀᴇᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴜ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ : Dans une Cocotte de 3L environ mettre le MELANGE de la Poêle - Rajouter une cuillère à soupe de MIEL - Mouiller avec le CIDRE - Ajouter les feuilles du THYM - Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 1 heure
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇꜱ ᴘᴏᴍᴍᴇꜱ ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴀɴꜱ ʟᴇ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ) : Faire bouillir de l'EAU dans une Grande Casserole - Rajouter 3 pincées de CURCUMA - Quand la cuisson est finie (une pique en bois transperce les POMMES DE TERRE facilement) égoutter et reserver les POMMES DE TERRE chaudes.
- ᴄʀᴇᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ᴘᴜʀᴇᴇ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴀɴꜱ ʟᴇ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ) : mettre 3 cuillères à café de BEURRE dans un récipient - Passer les POMMES DE TERRE au Presse-purée - Affiner la purée et mélanger avec le BEURRE à l'aide d'une Spatule - Rajouter du LAIT, SALER, POIVRER et mettre la NOIX DE MUSCADE moulue puis remélanger - Réserver la PURÉE dans une petite Cocotte puis la suspendre en bain marie dans une Casserole d'eau chaude à feu doux
- ᴀᴘʀᴇꜱ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ : retirer les JOUES et la GARNITURE de la Cocotte et les placer dans 2 Ramequins séparés - Préparer un ROUX pour la sauce en faisant foudre à feu doux 1 cuillère à soupe de BEURRE et en ajoutant 1 cuillère à soupe de FARINE - Réserver à couvert tous ces ingredients
- ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ : Faire bouillir le BOUILLON restant - Ajouter la CRÈME LIQUIDE et le ROUX et mélanger - Remettre les JOUES et faire réduire la SAUCE pour l'épaissir
- ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ : Placer une Louche de PURÉE, faire un volcan et y placer la SAUCE - Mettre les JOUES et la GARNITURE arniture de chaque côtés de l'Assiette
- ᴄᴏɴꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴ : Placer la VIANDE et la SAUCE, la GARNITURE, la PURÉE, dans des boites hermétiques séparées - Rajouter du LAIT à la PURÉE après l'avoir réchauffé afin de la refluidifier
While that is in no way the end all be all guide to cooking fast and simple lunches it's very good food for thought. The hope is that will get your creative juices flowing so that you can prepare wonderful lunches for your family without having to perform too terribly much heavy cooking through the practice.
So that's going to wrap this up for this special food Recipe of Super Quick Homemade Joues de Porc au Cidre-Miel avec Purée. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!