Simple Way to Make Ultimate Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch
Title : Simple Way to Make Ultimate Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch
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Simple Way to Make Ultimate Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch
Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, How to Prepare Super Quick Homemade Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Let us face it, cooking is not just a high priority from the lives of every person, woman, or child on Earth. In actuality, far too folks have left learning to cook important in their lives. This usually means that people usually rely on foods and boxed blends instead of taking the time to prepare healthy food for our families and our own personal enjoyment.
Which means at any particular time in your cooking learning cycles there's quite probably somebody somewhere that's better and/or worse at cooking more compared to you. Take advantage of this as even the best have bad days when it comes to cooking. There are various men and women who cook for several reasons. Some cook as a way to eat and survive while others cook because they actually like the whole process of cooking. Some cook during times of emotional trauma and others cookout of absolute boredom. No matter your reason for cooking or learning to cook you should begin with the fundamentals.
For all those that are expecting to incorporate nutritious cooking customs in their everyday routines, you will find no more funds available than ever before to be able to assist you in those endeavors. It is possible to seek the help of a skilled nutritionist, your health care provider can offer advice, you will get all types of books about healthy eating, cooking, and alive at your regional library, and the world wide web is an outstanding way to obtain all kinds of advice once it comes to leading a healthy lifestyle all around.
Many things affect the quality of taste from Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Comme vous le savez (ou pas) j'habite en Allemagne, dans la merveilleuse région de la Forêt-Noire dite Schwarzwald....et ici, tout comme en Autriche ou en Bavière, les knödel et klössen sont une tradition culinaire. En français, ça se nomme des quenelles ou des boulettes, même si le terme "boulette" s'utilise plutôt pour de la viande. Ajourd'hui et en français, nous avons des quenelles de pomme de terre et fromage accompagnées d'un goulasch au potimarron. Un plat bien réconfortant pour une journée hivernale. En Autriche les knödel avec goulasch sont vraiment un plat de base que vous trouvez dans tous les restaurants. Après une bonne journée de ski, avec une bière locale, ça vous fait oublier les courbatures, le froid et le poids des chaussures de ski ! Alors si vous voulez me suivre dans cette aventure knödelienne (oui, j'invente des adjectifs, et alors ?) je vous propose cette chouette recette qui demande un peu de temps mais vous transportera dans mes régions favorites...les montagnes !
Ingredients and spices that need to be Prepare to make Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch:
- Pour les klössen :
- 1 kg pommes de terre
- 70 gr maïzena
- 50 gr beurre fondu
- muscade
- sel et poivre
- persil
- 3 jaunes d'oeufs
- Bergkäse (ou comté) rapé
- Pour la goulasch :
- 1 kg viande : joue de boeuf, échine de porc ou paleron...
- 1 gros oignon
- 1 petit potimarron
- 1 belle noix de beurre + 1 peu d'huile
- 20 gr paprika doux en poudre
- 50 cl bouillon de viande corsé (tablette ou poudre à diluer)
- 2 cuillères à soupe concentré de tomate
- 1/2 verre de vinaigre de vin rouge
- 1 feuille de laurier
Steps to make to make Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch
- 1) la Goulasch : - Coupez la viande en cubes (si nécessaire parez les joues). Séchez la bien avec du sopalin.Emincez l'oignon. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et l'huile.Ajoutez la viande et l'oignon quand le beurre frétille et laissez brunir.Préparez le bouillon. Il doit être bien chaud.
- Quand la viande a bruni avec l'oignon, ajoutez le vinaigre, le concentré de tomates, le laurier, le bouillon. Mélangez puis dés que l'ébullition commence, baissez à feu doux et laissez mijoter 1h30 en remuant de temps en temps. - Commencez à préparer les quenelles (voir recette plus bas, je termine de vous raconter la recette de la goulasch)
- Après une heure de cuisson, lavez, coupez le potimarron, enlevez les graines et débitez en cubes. Ajoutez le à la viande. Mélangez. Et laissez cuire 30mn.
- 2) les Klössen : - Lavez les pommes de terre et portez -les à ébulltion dans une grande casserole d'eau salée. Quand elles sont cuites, égouttez-les, pelez-les encore chaudes puis laissez les "dampfen", c'est-à-dire laisser sortir la vapeur car elles sont fumantes. Pendant 15mn. - Ecrasez-les au presse -purée. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena, muscade, poivre, persil haché, les jaunes d'oeufs. Gouttez et salez à votre convenance.
- Formez un gros boudin et coupez-les en tranches que vous pouvez rouler entre vos mains en boulettes (ou pas). Vous obtenez une vingtaine de boules. - Dans une grande marmite d'eau salée bouillante que vous enlevez du feu, posez les boulettes pendant 8mn. Elles vont d'abord tomber au fond puis remonter; Il faut que l'eau ait été vraiment bien bouillante. Puis égouttez -les.
- Finalisation : Posez les klössen égouttés sur la goulasch. Ajoutez le fromage rapé et passez environ 20 à 25 mn (tout en surveillant) sous le grill du four. Dégustez !
While that is certainly not the end all be all guide to cooking easy and quick lunches it is excellent food for thought. The hope is that this will get your own creative juices flowing so that you are able to prepare wonderful lunches for the family without the need to complete too much heavy cooking through the process.
So that's going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Prepare Super Quick Homemade Kartoffel-Käse-Klössen & Goulasch. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!